Понимание проскальзывания

Сначала меня смутило проскальзывание, но менеджер службы поддержки объяснил мне, что это происходит потому, что цены спроса и предложения неожиданно растут и падают. Я понимаю, это довольно частое явление для криптовалютного рынка.